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SHOYU PAN 1030

Tapas

Wafu Salad

Gemischter Salat mit Wakame und Shoyu-Dressing (A, F, N, O)

6,50 €

Vegan

Wakame Salat

Seetang Salat (N)

4,50 €

Vegan

Horenso no goma ae

Spinat in Sesamsauce (A, F, N)

4,90 €

Vegan

Ajitsuke Tamago

2 Hälften eingelegte Eier (A, C, F, N, O)

3,50 €

Vegetarian

Ajitsuke Menma

Eingelegte Bambussprossen (A, F, N)

4,90 €

Vegan

Oshinko

Eingelegtes Gemüse (N, O)

4,50 €

Vegan

Edamame

Grüne Sojabohnen in der Schale mit Salz (F)

4,90 €

Vegan

Agedashi Tofu

Frittierter Tofu, Dashi Brühe, Nori, Daikon, Ingwer und Jungzwiebeln (A, D, F)

6,50 €

Tori Karaage

Frittiertes, saftiges Hühnerfleisch mit japanischer mayonnaise (A, C, F, M)

7,90 €

Gyoza

Mit Gemüse und Hühnerfleisch gefüllte Teigtaschen (A, F, N)

6,50 €

Gyoza Vegetarisch

Mit Gemüse gefüllte Teigtaschen

6,50 €

Vegetarian

Takoyaki

Oktopusbällchen mit Mayo & Bonitoflocken (A, C, D, F, R, N, M)

7,50 €

Tonkatsu

In Pankomehl knusprig paniertes Schweinekarree mit Kraut (A, C)

7,90 €

Chicken Katsu

In Pankomehl knusprig paniertes Hühnerbrustfleisch mit Kraut (A, C)

7,90 €

Cha Shiu

Gegrilltes Schweinefleisch, 6 Stück (A, F, N)

7,90 €

Ebi Fry

3 Stück in Pankomehl knusprig frittierte Garnelen mit Salatgarnitur und Tartar Sauce (A, B, C, M)

13,90 €

Sake Saikyo Yaki

In Misopaste eingelegter, geflämmter Lachs mit Salatgarnitur (A, D, N, F)

11,90 €

Miso Suppe

Suppe aus Sojabohnenpaste (Miso) mit Wakame, Tofu und Jungzwiebeln (F)

4,50 €

Vegan

Reis

1 Schale gedämpfter Reis (N)

2,50 €

Vegan

Nudeln

1 Schale Nudeln

Udon Nudeln (A)

3,50 €

Soba Nudeln (A)

4,90 €

Ramen Nudeln (A)

3,00 €

Vegan

Ramen

Shoyu Ramen

Sojasauce-Ramen mit Cha Shiu Schweinefleisch, Ei, Menma, Jungzwiebeln, Naruto und Nori
(A, B, C, D, F, O)

13,90 €

Chicken Ramen

Sojasauce-Ramen mit Hühner-Cha Shiu, Ei, Menma, Mais, Jungzwiebeln und Naruto (A, B, C, D, F, O)

13,90 €

Curry Ramen

Sojasauce-Ramen mit japanischem Curry mit faschiertem Schweinefleisch, Ei, Menma, Jungzwiebeln und Naruto (A, B, C, D, F, L, M)

14,90 €

Miso Ramen

Ramen aus Misopaste mit faschiertem Schweinefleisch, Cha Shiu Schweinefleisch. Ei, Mais, Jungzwiebeln, Naruto und Nori (A, B, C, D, F, N)

14,90 €

Green Ramen

Ramen Nudeln im veganen Suppenfond auf Shiitake- Kombu Basis mit Pak Choi, Tofu, Mais, Jungzwiebeln und Nori (A, F, N)

13,90 €

Kitsune Soba

Soba Nudeln in Dashibrühe mit frittierten Tofutaschen, Jungzwiebeln und Naruto (A, F, D)

13,90 €

Kitsune Udon

Udon Nudeln in Dashibrühe mit frittierten Tofutaschen, Jungzwiebeln und Naruto (A, F, D)

12,90 €

XL Ramen

Für den ganz großen Hunger

19,90 €

Donburi

Gyu Don

Dünn geschnittenes Rindfleisch sanft gegart in Dashi-Mirin Sauce mit Zwiebeln, serviert auf Reis mit Ei (A, C, D, F, N, O)

15,90 €

Tori Don

Frittiertes Hühnerkeulenfleisch auf Reis mit Teriyakisauce und Ei (A, C, F, N, O)

13,90 €

Sauce Katsu Don

Knusprig frittiertes Schweinekarree in mit Honig verfeinerter Tonkatsu Sauce, serviert auf Reis (A, C, F, N, O)

14,90 €

Yaki Nasu Don

Gegrillte Melanzani in Mirin-Soja-Knoblauch-Sauce auf Reis (A, F, N, O)

13,90 €

Vegan

Mabo Tofu Don

Veganes Faschiertes mit Tofu in würzig scharfer Sauce geschmort (A, F, N, O)

13,90 €

Vegan

Sake Saikyo Yaki Don

In Misopaste eingelegter geflämmter Lachs auf Reis (A, D, F, N, O)

15,90 €

Japan Curry

Curry Rice

mit Tofu (A, F, L, M, O)

13,90 €

Vegan

Katsu Curry

Curry mit knusprig paniertem Schweinekarree und Reis (A, C, F, L, M, O)

14,90 €

Chicken Katsu Curry

Curry mit knusprig panierter Hühnerbrust und Reis (A, C, F, L, M, O)

14,90 €

Ebi Fry Curry

Curry mit knusprig panierten Garnelen und Reis (A, B, C, F, L, M, O)

15,90 €

Desserts

Age Mochi

Gebackener Reiskuchen, innen weich/außen knusprig, mit Honig (A, C, N)

5,90 €

Azuki Mochi

knusprig angebratener Reiskuchen mit roten Bohnen (F, N)

5,90 €

Vegan

Yaki Mochi

knusprig angebratener Reiskuchen mit hausgemachtem Rohrzuckersirup (N)

5,90 €

Vegan

Kinako Mochi

Reiskuchen ummantelt mit Sojabohnenpulver und Bio-Rohrzuckersirup (F, N)

6,50 €

Vegan

Melon Pan

Gebäck aus Germteig, ummantelt mit Mürbteig (A, C, G)

3,90 €

Choco Pan

Mit Schokolade gefülltes Pan (A, C, G)

4,90 €

Matcha/Sesame Cookies

2 Stück (A, C, G, N)

2,50 €

Daifuku Matcha - Azuki

Matcha Daifuku mit Azuki Füllung

3,90 €

Vegan

Daifuku Sesam

Daifuku mit Sesam Füllung (N)

3,90 €

Vegan

Japanese Snacks from our SHO PAN SHO

Sauce Katsu Pan

Flaumiges Bröttchen gefüllt mit einem Schweine Katsu und Kraut (A, C, F, O)

5,90 €

Onigirazu GYU

Sushi Sandwich mit Rindfleisch und Ei (A, C, D, F, O)

7,90 €

Onigirazu TUNA

Sushi Sandwich mit Thunfisch und Mayo (C, D, M)

7,90 €

Onigirazu TOFU

Sushi Sandwich mit mariniertem Tofu (A, F)

7,90 €

Vegan

Futomaki

mit Taguan, Gurke, Shiitake und Ei (C, F, O)

7,90 €

Vegetarian

Onigiri Gemüse

Würzig gefülltes Reisbällchen mit Gemüse (A, F, N)

4,00 €

Vegan

Onigiri Yukari

Würzig gefülltes Reisbällchen mit Yukari

4,00 €

Vegan

Onigiri Cha Shiu

Würzig gefülltes Reisbällchen mit Cha Shiu (A, C, F, M)

4,00 €

Onigiri Tuna

Würzig gefülltes Reisbällchen mit Thunfisch (C, D, M)

4,50 €

Onigiri Lachs

Würzig gefülltes Reisbällchen mit Lachs (D)

4,50 €

Daifuku Matcha - Azuki

Matcha Daifuku mit Azuki Füllung

3,90 €

Vegan

Daifuku Sesam

Daifuku mit Sesam Füllung (N)

3,90 €

Vegan

Melon Pan

Gebäck aus Germteig, ummantelt mit Mürbteig (A, C, G)

3,90 €

Choco Pan

Mit Schokolade gefülltes Pan (A, C, G)

4,90 €

Getränke

Coca Cola

2,90 €

Coca Cola Zero

2,90 €

Mineralwasser

1,90 €

Ramune

japanische Limonade

3,80 €

SHOYU Minze Limonade

Prickelnde Minze Limonade mit Zitrone (0,5L)

5,90 €

SHOYU Yuzu Limonade

Prickelnde Limonade mit Yuzu und Honig (0,5L)

6,30 €

Jasmin Eistee

hausgemachter Jasmin Eistee mit Holunder

6,30 €

Sake Girl

Sake, 330ml

22 €

Sake Miwatari Junmai Ginjo

300ml

25 €

Sets & Specials

Chicken Nanban

Zartes Hühnerfleisch mariniert mit spezieller Nanban Sauce. Serviert mit hausgemachter japanischer Tartar Sauce. Erhältlich als Menü mit Misosuppe, Reis und Oshinko (A, C, F, M, N, O).

13,90 €

Ramen Lunch Set

kleine Portion Ramen + Gyoza Set

12,90 €

Oyako Don Set

Schonend gegartes Hühnerfleisch mit japanischer Würzung, getoppt mit Ei und auf gedämpften Reis serviert. Als Menü mit Misosuppe und Oshinko.

11,90 €

Onigirazu Set

Sushi Sandwich + Oshinko + Misosuppe

10,90 €

Futomaki Set

Maki mit Taguan, Gurke, Shiitake und Ei + Oshinko + Misosuppe

10,90 €

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