SHOYU VIENNA
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SHOYU PAN 1030
Tapas
Wafu Salad
Gemischter Salat mit Wakame und Shoyu-Dressing (A, F, N, O)
€7.50

Wakame Salat
Seetang Salat (N)
€5.00

Horenso no goma ae
Spinat in Sesamsauce (A, F, N)
€6.00

Ajitsuke Tamago
2 Hälften eingelegte Eier (A, C, F, N, O)
€4.50

Ajitsuke Menma
Eingelegte Bambussprossen (A, F, N)
€5.50

Oshinko
Eingelegtes Gemüse (N, O)
€5.00

Edamame
Grüne Sojabohnen in der Schale mit Salz (F)
€5.50

Agedashi Tofu
Frittierter Tofu, Dashi Brühe, Nori, Daikon, Ingwer und Jungzwiebeln (A, D, F)
€6.50

Tori Karaage
Frittiertes, saftiges Hühnerfleisch mit japanischer mayonnaise (A, C, F, M)
€8.90

Gyoza
Mit Gemüse und Hühnerfleisch gefüllte Teigtaschen (A, F, N)
€7.50

Gyoza Vegetarisch
Mit Gemüse gefüllte Teigtaschen
€7.50

Takoyaki
Oktopusbällchen mit Mayo & Bonitoflocken (A, C, D, F, R, N, M)
€8.50

Tonkatsu
In Pankomehl knusprig paniertes Schweinekarree mit Kraut (A, C)
€9.50

Chicken Katsu
In Pankomehl knusprig paniertes Hühnerbrustfleisch mit Kraut (A, C)
€9.50

Cha Shiu
Gegrilltes Schweinefleisch, 6 Stück (A, F, N)
€8.90

Ebi Fry
3 Stück in Pankomehl knusprig frittierte Garnelen mit Salatgarnitur und Tartar Sauce (A, B, C, M)
€14.50

Sake Saikyo Yaki
In Misopaste eingelegter, geflämmter Lachs mit Salatgarnitur (A, D, N, F)
€12.50

Miso Suppe
Suppe aus Sojabohnenpaste (Miso) mit Wakame, Tofu und Jungzwiebeln (F)
€4.50

Reis
1 Schale gedämpfter Reis (N)
€2.50

Nudeln
1 Schale Nudeln
€3.50

Yaki Tori
Gegrillte Hühnerspieße mit Teriyaki Sauce (A, F, N)
€8.90

Ramen
Shoyu Ramen
Sojasauce-Ramen mit Cha Shiu Schweinefleisch, Ei, Menma, Jungzwiebeln, Naruto und Nori (A, B, C, D, F, O)
€15.50

Chicken Ramen
Sojasauce-Ramen mit Hühner-Cha Shiu, Ei, Menma, Mais, Jungzwiebeln und Naruto (A, B, C, D, F, O)
€15.50

Curry Ramen
Sojasauce-Ramen mit japanischem Curry mit faschiertem Schweinefleisch, Ei, Menma, Jungzwiebeln und Naruto (A, B, C, D, F, L, M)
€16.50

Miso Ramen
Ramen aus Misopaste mit faschiertem Schweinefleisch, Cha Shiu Schweinefleisch. Ei, Mais, Jungzwiebeln, Naruto und Nori (A, B, C, D, F, N)
€15.50

Vegan Miso Ramen
Ramen Nudeln im veganen Suppenfond auf Miso Basis mit geschmorten Tofu, veganem Faschiertes, Mais, Jungzwiebeln und Nori (A, F, N)
€16.00

Green Ramen
Ramen Nudeln im veganen Suppenfond auf Shiitake- Kombu Basis mit Pak Choi, Tofu, Mais, Jungzwiebeln und Nori (A, F, N)
€15.50

Kitsune Soba
Soba Nudeln in Dashibrühe mit frittierten Tofutaschen, Jungzwiebeln und Naruto (A, F, D)
€14.50

Kitsune Udon
Udon Nudeln in Dashibrühe mit frittierten Tofutaschen, Jungzwiebeln und Naruto (A, F, D)
€13.50

Mabo Tofu Ramen
Vegane Ramen in scharfer mabo tofu suppe (A,F,N)
€17.50

Curry Tonkatsu Ramen
Sojasauce-Ramen mit japanischem Curry mit faschiertem Schweinefleisch, Ei, Menma, Jungzwiebeln und Naruto, plus ein Tonkatsu. (A, B, C, D, F, L, M) Limited time offer for Curry Week, No modifications.
€18.50

XL Ramen
Für den ganz großen Hunger
€22.00
Shiro Sake Ramen
Cremige hausgemachte Brühe aus Lachskopf und Knochen, getoppt mit gegrilltem Saikyo-Lachs, Pak-Choi, Mais, Ei und Nori (A, C, D, F, N).
€18.50 – Nicht verfügbar

Donburi
Gyu Don
Dünn geschnittenes Rindfleisch sanft gegart in Dashi-Mirin Sauce mit Zwiebeln, serviert auf Reis mit Ei (A, C, D, F, N, O)
€17.50

Sauce Katsu Don
Knusprig paniertes Schweinekarre in süßlicher Tonkatsu Sauce, serviert auf Reis (A, C, F, N, O)
€15.50

Mabo Tofu Don
Veganes Faschiertes mit Tofu in würzig scharfer Sauce geschmort (A, F, N, O)
€15.50

Sake Saikyo Yaki Don
In Misopaste eingelegter geflämmter Lachs auf Reis (A, D, F, N, O)
€17.00

Tori Don
Frittiertes Hühnerkeulenfleisch auf Reis mit Teriyakisauce und Ei (A, C, F, N, O)
€15.50

Cha Shiu Don
Cha Shiu Schweinbauch mit Reis (A, C, F, N, O)
€16.50

Unagi Don
Gegrilltes und glasiertes Aal-Filet auf Reis (A, C, D, F, N, O)
€25.90

Yaki Nasu Don
Gegrillte Melanzani mit Mirin-Soja-Knoblauchsauce auf Reis mit Nori (A, F, N, O)
€15.50

Japan Curry
Curry Rice
mit Tofu (A, F, L, M, O)
€14.50

Katsu Curry
Curry mit knusprig paniertem Schweinekarree und Reis (A, C, F, L, M, O)
€15.50

Chicken Katsu Curry
Curry mit knusprig panierter Hühnerbrust und Reis (A, C, F, L, M, O)
€15.50

Ebi Fry Curry
Curry mit knusprig panierten Garnelen und Reis (A, B, C, F, L, M, O)
€16.50

Katsu Curry Udon
Curry Udon with Tonktasu. Limited time offer for Curry Week.
€16.50

Curry Pan
Japanese Bread with Curry filling. Limited time offer for Curry Week.
€4.50

Teishoku
Set Menü mit Reis, Misosuppe und Oshinko
Tori Teriyaki Set
In hausgemachter Teriyaki-Sauce gegartes saftiges Huhn mit Reis, Misosuppe und Oshinko (A, F, N, O)
€17.50
Tonkatsu Set
Paniertes Schweinekarree mit Misosuppe, Reis und eingelegtem Gemüse (A, C, N, O)
€17.50
Sake Saikyo Yaki Set
In Misopaste eingelegter, geflämmter Lachs mit Misosuppe, Reis und eingelegtem Gemüse (A, D, F, N, O)
€19.50
Desserts
Age Mochi
Gebackener Reiskuchen, innen weich/außen knusprig, mit Honig (A, C, N)
€6.50

Azuki Mochi
knusprig angebratener Reiskuchen mit roten Bohnen (F, N)
€6.50

Yaki Mochi
knusprig angebratener Reiskuchen mit hausgemachtem Rohrzuckersirup (N)
€6.50

Kinako Mochi
Reiskuchen ummantelt mit Sojabohnenpulver und Bio-Rohrzuckersirup (F, N)
€7.00

Melon Pan
Gebäck aus Germteig, ummantelt mit Mürbteig (A, C, G)
€4.50

Choco Pan
Mit Schokolade gefülltes Pan (A, C, G)
€5.50

Matcha/Sesame Cookies
2 Stück (A, C, G, N)
€4.00

Kinako Mitarashi Dango
2 Dango in süß-salziger Sojasauce mit Sojabohnenpulver (F)
€6.50

Japanese Snacks from our SHO PAN SHO
Onigirazu TUNA
Sushi Sandwich mit Thunfisch und Mayo (C, D, M)
€7.90

Onigirazu EBI - AVOCADO
Sushi Sandwich mit Garnele, Avocado und Mayo (B, C, M)
€7.90
Onigiri Yukari
Würzig gefülltes Reisbällchen mit Yukari
€4.50

Onigiri Avocado
Würzig gefülltes Reisbällchen mit Avocado
€4.50

Onigiri Gemüse
Würzig gefülltes Reisbällchen mit Mais, Spinat, Sesam, Röstzwiebel und Sojasauce (A, F, N)
€4.50

Onigiri Cha Shiu
Würzig gefülltes Reisbällchen mit Cha Shiu (A, C, F, M)
€4.50

Onigiri Tuna
Würzig gefülltes Reisbällchen mit Thunfisch (C, D, M)
€4.50

Onigiri Lachs
Würzig gefülltes Reisbällchen mit Lachs (D)
€4.50

Melon Pan
Gebäck aus Germteig, ummantelt mit Mürbteig (A, C, G)
€4.50

Choco Pan
Mit Schokolade gefülltes Pan (A, C, G)
€5.50

Sweet & Sour Pickled Plum Chips
€3.50

Rice Cracker
€2.00

Peanut Cracker
€2.50

Karamucho
scharfe Kartoffelchips
€3.50 – Nicht verfügbar

Crispy Ramen Snack
€2.50 – Nicht verfügbar

Getränke
Coca Cola
€3.15
Coca Cola Zero
€3.15
Mineralwasser
€1.90
Ramune
japanische Limonade
€3.80
SHOYU Minze Limonade
Prickelnde Minze Limonade mit Zitrone (0,5L)
€5.90
SHOYU Yuzu Limonade
Prickelnde Limonade mit Yuzu und Honig (0,5L)
€6.30
Jasmin Eistee
hausgemachter Jasmin Eistee mit Holunder
€6.30
Sake Girl
Sake, 330ml
€13.00
Sake Miwatari Junmai Ginjo
300ml
€25.00
Pokka Ice Tea Peach
€2.80
Pokka Ice Tea Mango
€2.80 – Nicht verfügbar
Weekly Special
Buta Don
Gewürfelte Cha Shiu Stücke in einer würzigen Sauce auf gedämpften Reis mit Gemüse und einem halben Ramen-Ei. Serviert mit Miso Suppe und Oshinko. (A,C,F,N,O)
€15.90
Lunch Menu
Ramen Lunch Set
kleine Portion Ramen + Gyoza Set
€13.90

Onigirazu Set
Sushi Sandwich + Oshinko + Misosuppe
€11.90

Yasai Tofu Don Lunch
Bowl of rice topped with seasonal vegetables and tofu. Served with Oshinko and miso soup. (A, F, N, O)
€13.90

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