SHOYU VIENNA
SHOYU PAN 1030
SHOYU RAMEN 1010
Shoyu Ramen 1010
Kalte Vorspeisen | Cold Starters | 冷たい前菜
Wafu Salad
Mixed salad with wakame and shoyu dressing (A, F, N, O)
€6.50
Oshinko
Eingelegtes Gemüse | Pickled vegetables
€4.50
Horenso No Goma Ae
Gekochter Spinat in Sesamsauce | Spinach in sesame sauce
€5.50
Ajitsuke Tamago
2 Hälften eingelegte Eier | 2 Halves of pickled eggs
€4.00
Ajitsuke Menma
Eingelegte Bambussprossen | Pickled bamboo sprouts
€5.50
Wakame Salat
Seetang Salat | Seaweed salad
€4.50
Hiyayakko
Kalter Seidentofu, Dashibrühe, Bonitoflocken, geriebener Ingwer, Jungzwiebeln
€6.50
Onigiri Cha Shiu
Stuffed rice ball with Cha Shiu (A, C, F, M)
€4.50
Onigiri Yukari
Stuffed rice ball with Yukari
€4.50
Onigiri Lachs
Würzig gefülltes Reisbällchen mit Lachs (D)
€4.50
Onigiri Tuna
Stuffed rice ball with tuna (C, D, M)
€4.50
Warm Starters
VORSPEISEN | STARTERS | 前菜
Agedashi Tofu
Fried tofu, dashi broth, nori, daikon, ginger and spring onions (A, D, F)
€6.50
Edamame
Grüne Sojabohnen in der Schale mit Salz (F)
€4.90
Gyoza
Dumplings filled with vegetables and chicken (A, F, N)
€6.50
Vegetarian Gyoza
Dumplings filled with vegetables
€6.50
Takoyaki
Octopus balls with mayo & bonito flakes (A, C, D, F, R, N, M)
€7.50
Tonkatsu
In Pankomehl knusprig paniertes Schweinekarree mit Kraut (A, C)
€8.90
Chicken Katsu
In Pankomehl knusprig paniertes Hühnerbrustfleisch mit Kraut (A, C)
€8.90
Miso soup
Soybean paste (miso) soup with wakame, tofu and spring onions (F)
€4.50
RAMEN
Weizennudeln in hausgemachten Suppenfonds auf Schweine Hühnerfleisch- und Gemüsebasis, dazu Einlagen aus Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse und abwechslungsreiche Toppings. Wheat noodles in homemade flavourful broth based on Pork, Chicken and Vegetables plus tasty mix-ins of meat, seafood, vegetables and various toppings.
Shoyu Classic
Sojasauce-Ramen mit Cha Siu, Ei, Wakame, Moyashi, Jungzwiebeln & Naruto
(A, B, C, D, F, O)
€14.50
Shoyu Special
Sojasauce-Ramen mit Cha Siu, Hühnerfleisch, Garnelen, Ei, Wakame, Moyashi, Jungzwiebeln & Naruto
(A, B, C, D, F, O)
€16.50
Green Ramen
Sojasauce-Ramen mit saisonalem Gemüse, Ei, Wakame, Moyashi, Jungzwiebeln & Narutoi (A, B, C, D, F)
€14.50
Chicken Ramen
Sojasauce-Ramen mit Hühner-Cha Shiu, Ei, Menma, Mais, Jungzwiebeln und Naruto (A, B, C, D, F, O)
€14.50
Miso Ramen
Miso-Ramen mit faschiertem Schweinefleisch, Cha Siu, Ei, Wakame, Moyashi, Jungzwiebeln & Naruto (A, B, C, D, F)
€14.50
Seafood Ramen
Sojasauce-Ramen mit Garnelen, Fischpastete, Fischbällchen, Ei, Wakame, Moyashi, Jungzwiebeln & Naruto (A, B, C, D, F)
€16.50
Curry Ramen
Sojasauce-Ramen mit hausgemachtem japanischen Curry mit faschiertem Schweinefleisch, Ei, Wakame, Moyashi, Jungzwiebeln & Naruto (A, B, C, D, F, L, M)
€15.50
Curry Tonkatsu Ramen
Sojasauce-Ramen mit japanischem Curry mit faschiertem Schweinefleisch, Ei, Menma, Jungzwiebeln und Naruto (A, B, C, D, F, L, M)
€17.50
Tonkotsu Ramen
Cremige Schweineknochenbrühe mit Cha Shiu, Ei, Moyashi, Ingwer, Jungzwiebeln & Naruto (A, C, F, N, O)
€16.50
Mabo Tofu Ramen
Herzhaft-scharfes Ramen mit seidigem Tofu und veganem Faschiertes in einer scharfen Suppe. Getoppt mit Frühlingszwiebeln, Chiliöl - vollmundig und wärmend(A,F,N)
€16.90
Shiro Sake Ramen
Cremige hausgemachte Brühe aus Lachskopf und
Knochen, getoppt mit gegrilltem Saikyo-Lachs, Pak-Choi, Mais, Ei und Nori (A, C, D, F, N).
€18.50
DONBURI
Eine großzügige Schale Reis mit herzhaften Toppings, serviert mit Misosuppe (F) und eingelegtem Gemüse (N, O). A generous helping of rice with various toppings, served with miso soup (F) and pickled vegetables (N, O). * Mit hausgemachter Teriyaki Sauce (A, F) * With homemade teriyaki sauce (A, F)
Yasai Don
Knackig angebratenes saisonales Gemüse auf Reis mit Nori (A, F, N, O)
€14.50
Yasai Tofu Don
Knackig angebratenes saisonales Gemüse auf Reis mit Tofu und Nori (A, F, N, O)
€15.50
Yaki Nasu Don
Gegrillte Melanzani in Mirin-Soja-Knoblauch-Sauce auf Reis (A, F, N, O)
€15.50
Tori Don
Frittiertes Hühnerkeulenfleisch auf Reis mit Nori (A, F, N, O)
€15.50
Cha Shiu Don
Cha Shiu Schweinebauch mit Gemüse auf Reis mit Nori (A, C, F, N, O)
€15.50
Katsu Don
Panierte Schweinskarreestreifen mit Ei auf Reis mit Nori (A, C, F, N, O)
€15.50
Sauce Katsu Don
Knusprig frittiertes Schweinekarree in mit Honig verfeinerter Tonkatsu Sauce, serviert auf Reis (A, C, F, N, O)
€15.50
Ebi Fry Don
Knusprige panierte Garnelen auf Reis mit hausgemachter Tartar Sauce (A, B, C, F, M, N, O)
€16.50
Steak Don
Saftiges Rinderhüftsteak mit Gemüse auf Reis mit Nori (A, F, N, O)
€18.50
Unagi Don
Gegrilltes und glasiertes Aal-Filet auf Reis (A, C, D, F, N, O)
€25.90
Curry Dishes
Curry Rice
Curry pur mit großzügiger Portion Reis
€14.50
Chicken Katsu Curry
Curry mit knusprig panierter Hühnerbrust und Reis (A, C, F, L, M, O)
€15.50
Katsu Curry
Curry mit knusprig paniertem Schweinekarree und Reis
€15.50
Katsu Curry Udon
Knusprig paniertes Schweinekarree auf
hausgemachtem japanischen Curry und
Udon Nudeln
€16.50
Ebi Fry Curry
Curry mit knusprig panierten Garnelen und Reis
€16.50
GEBRATENE UDON | FRIED UDON
Yaki Udon - gebratene dicke Weizennudeln mit Bonitoflocken in einer Variante Ihrer Wahl
Yaki Udon - fried thick wheat noodles available with bonito flakes in a variant of choice
Yaki Udon Garnele
Gebratene dicke Weizennudeln mit Garnelen und Bonitoflocken
€15.50
Yaki Udon Cha-Shiu
Gebratene dicke Weizennudeln mit Cha-Shiu und Bonitoflocken
€14.50
Yaki Udon Rind
Gebratene dicke Weizennudeln mit Rinderhüftsteak und Bonitoflocken
€15.50
Yaki Udon Gemüse
Gebratene dicke Weizennudeln mit Gemüse
€13.50
GEBRATENE SOBA | FRIED SOBA
Yaki Soba - gebratene Nudeln mit Bonitoflocken in einer Variante Ihrer Wahl. Fried noodles available with bonito flakes in a variant of choice. (* - Keine Bonitoflocken | No Bonito flakes)
Yaki Soba Garnele
Gebratene Nudeln mit Garnelen und Bonitoflocken
€15.50
Yaki Soba Cha-Shiu
Gebratene Nudeln mit Cha-Shiu und Bonitoflocken
€14.50
Yaki Soba Rind
Gebratene Nudeln mit Rinderhüftsteak und Bonitoflocken
€15.50
Yaki Soba Gemüse
Gebratene Nudeln mit Gemüse
€13.50
TEISHOKU
定食
Tonkatsu Set
Paniertes Schweinekarree oder Hühnerbrust mit Misosuppe, Reis und eingelegtem Gemüse (A, C, O)
Breaded pork loin or chicken breast with miso soup, rice and pickled vegetables
€15.50
Tori Teriyaki Set
In hausgemachter Teriyaki-Sauce gegartes saftiges Huhn mit Salat, Reis, Misosuppe und Oshinko (A, F, N, O)
Chicken cooked in homemade teriyaki sauce with rice, salad, miso soup and oshinko.
€15.90
DESSERTS
Age Mochi
2 Stk - Gebacken, innen weich/aussen knusprig, mit Honig (A, C, N)
€5.90
Kinako Mochi
2 Stk - Mochis ummantelt mit Sojabohnenpulver und jap. Bio-Rohrzuckersirup (F, N)
€6.50
Yaki Mochi
2 Stk - Knusprig angebraten mit hausgemachtem Rohrzuckersirup (N)
€5.90
Azuki Mochi
2 Stk - Knusprig angebraten mit roten Bohnen
(A, F, N)
€5.90
Melon Pan
Gebäck aus Germteig, ummantelt mit Mürbteig (A, C, G)
€4.50
Choco Pan
Mit Schokolade gefülltes Pan (A, C, G)
€5.50
Dangos - Klebreisbällchen
Wahl zwischen Mitarashi (süß-salzig) oder Sanshoku (süß) oder Mix oder mit Azukibohnen
Mitarashi (süß-salzig)
€4.5
Sanshoku (süß)
€4.5
Mix
€4.5
Getränke
Almdudler
アルムドゥードゥラー
€3.50
Coca Cola
€3.15
Coca Cola Zero
€3.15
Ramune
japanische Limonade
€3.80
Oolong cha 冷たいウーロン茶
Gekühlter halb-fermentierter, ungesüsster Grüntee - koffeinhaltig
€3.5
Matcha
€0
Sake Girl サケガール
Präfektur Yamagata Alkohol 15,5%, Polierrate 65% Sanfter runder Geschmack, trocken und fruchtig mit Birnenaroma Gentle taste, dry and fruity with pear flavor
€22
Sake Miwatari Junmai Ginjo
300ml
€25